Chocolate is the answer {Recipe}

Ma solo io, quando il cielo è grigio

e piove e fa freddo e mi sento tutta sottosopra,
mangerei tanta cioccolata?
Ditemi di no. Ditemi che anche voi avete un cioccolatino in borsa..
Una cioccolata calda che vi conforta...

Il cioccolato per me è l'inverno.
Il freddo, il buio, il grigiore e pure la malinconia io li combatto

così... un buon fondente e via!

Oppure mi chiudo in cucina e preparo qualcosa (qualsiasi cosa, basta che 

si accenda il forno).
L'altro ieri ho preparato una torta.
Ma la volevo morbida, cioccolatosa da squagliarsi in bocca.

Volevo che i bambini la mangiassero per colazione,

invece l'abbiamo mangiata ancora tiepida dopo cena
e a colazione ha rischiato di non arrivarci...

In molti mi avete chiesto la ricetta ed eccola qui:

Ingredienti
3 uova
250 gr di zucchero
250gr di farina

60 gr di cacao amaro

100gr di burro

un vasetto di yogurt bianco intero

1 bustina di lievito per dolci

1 filo di latte

due manciate di gocce di cioccolata

sale q.b

Procedimento:

In un contenitore sbattete gli albumi a neve ben ferma.
Poi unite pian piano i 3 tuorli. Sempre mescolando aggiungete lo zucchero.

Mescolate la farina, il cacao, il lievito ed un pizzico di sale

 e pian piano setacciateli nel composto di uova e zucchero.

Unite il burro ammorbidito e lo yogurt.
Continuate a girare con energia.
A questo punto dovreste avere la consistenza di una mousse,

se non l'avete aggiungete un filo di latte. L'impasto deve essere fluido

e impalpabile, una mousse vera e propria.. Unite le gocce di cioccolato (quante ne volete).
Mettere il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Cuocere per 40 minuti a 180°.

(trascorsi 30 minuti potete aprire il forno senza far danni e controllate la cottura
per esser sicuro che il vostro forno dopo 40 minuti non la asciughi troppo).

Se la fate fatemi sapere!
Qui è finita dopo 2 colazioni
^_^