Chocolate mon amour...{recipe}

Non so se ci sia, per me, qualcosa di più buono della cioccolata.

La adoro in tutte le salse, dalla barretta, alla crema a quella calda e fumante

magari con un pizzico di peperoncino o con un goccio di rum!

Quando è estate ben venga sotto forma di gelato,

ma quando comincia a rinfrescare l'aria  non c'è nulla di più buono di un cioccolatino

che si scioglie in bocca e scalda il cuore...

Qui a casa Apple Pie non la disdegna nessuno e non mancano neanche le torte per 

la colazione o per la merenda, come nel caso di quella nella foto.

Si perché mi lamento sempre che i Pasticcini preferiscono

i biscotti confezionati o le merendine , ma con la torta al cioccolato

ho conquistato anche loro!

Torta al cioccolato

Ingredienti:

 4 uova

 60gr di burro 

120gr di cioccolato fondente 

1 bustina di lievito 

25gr di farina 

90gr di zucchero

Procedimento: 

Sbattere i tuorli con lo zucchero. Montare a neve ferma gli albumi. 

Unire gli albumi ai tuorli e amalgamare bene. 

Unire al composto la cioccolata 

(fatta sciogliere in precedenza insieme al burro, preferibilmente a bagno maria) 

Unire infine la farina ed il lievito.

Infornate a 160° per 30 minuti.

Una volta raffreddata spolverizzare con zucchero a velo e servire con un filo

di topping al cioccolato 

Questa versione è ottima come base per una torta di compleanno golosa, 

quella dei 7 anni del Pasticcino (qui) era fatta così e farcita e ricoperta di crema al cioccolato 

bianco...

Insomma...questo è il mio dolce augurio di un 

buon fine settimana!

Ps: se volete vedere cosa combino quando non sono con voi

guardate qui...mi hanno paparazzata! ahaha ;)