La torta della fortuna {recipe}

Tra una prova di fotografia e l'altra, 

tra un impegno ed un lavoro

non manca mai, per me, il rito delle torta.

La torta per la colazione non manca mai a Casa Apple Pie...

Anche se poi i bambini non sempre gradiscono far colazione con la torta

(che se scopro che ci mettono nei biscotti in commercio magari 

lo metto nella torta e li rendo dipendenti dalle mie torte

...che è meglio!)

l'header del blog riportato nella realtà ^_^

Comunque, la torta che preferisco fare in questi giorni 

è quella della fortuna...

L'ho chiamata così perché butto dentro l'impasto un generoso

tocco di cioccolato e chi lo troverà sarà incoronato il

"fortunato" del giorno!

La torta della fortuna

3 uova

250 gr di zucchero

300gr di farina

un vasetto di yogurt alla vaniglia (o alla stracciatella)

Mezzo bicchiere di latte

100gr di burro

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina (facoltativa)

cioccolata fondente.

procedimento:

Sbattete le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno chiare e spumose. 

Aggiungete la farina con la vanillina e lo yogurt.

Continuate a sbattere ed aggiungete il burro fuso.

Infine aggiungete la bustina di lievito e mezzo bicchiere di latte che aiuterà a sciogliere il lievito.

Lavorate con le fruste fino a rendere tutto liscio ed omogeneo.

Trasferite il tutto in una teglia imburrata ed infarinata.

Poi prendete la tavoletta di cioccolata fondente,

 staccatene un* (bel) pezzo e buttatelo dentro l'impasto..dove capita..

Infornate a 180° per 30 minuti.
Una volta freddata spolverate con zucchero a velo.

*Ora, non starò qui a dirvi che butto dentro più di un pezzo di cioccolato

in modo che ognuno dei miei amori esca di casa sentendosi il più fortunato...

Buon fine settimana e fortuna a tutti...

(e un po' a me, che oggi ne ho proprio bisogno!)