Apple Pie & Recipes: Pollo alle mele di Vava

Buongiorno!
Zitti zitti che è venerdì!!!
Signore grazie!
E' proprio vero che non si apprezza quello che si ha finché non lo si perde...
...tipo quell'ora in più nel letto la mattina!
Quanto soffro da quando il Pasticcino ha iniziato la scuola primaria, ormai erano

anni che non mi alzavo con la sveglia che suona... e che sveglia, siore e siori!
Prima o poi la registro e ve la faccio sentire, secondo me ha i decibel che non sono a norma di legge...

e poi dopo aver suonato una voce italo-germa-romena annuncia l'ora e la temperatura.
Vi giuro che è da cardiopalma! Da denunciare la ditta che l'ha fatta!
Da punire il marito che l'ha comprata! ^_- 

E comunque, io dopo il terzo infarto del miocardio...dal quarto giorno di utilizzo 

mi sveglio automaticamente (altro che Pavlov!) un quarto d'ora prima della italo-germa-romena
(e cavoletti, voglio iniziarla bene la giornata io!).

Comunque, bando alle ciance e veniamo alla ricetta...
Non è mia, l'ho ricevuta qualche tempo fa via mail ed a mandarla è stata Silvana  , Vava .
Lei assicura che sia semplice e adatta a tutti.
Io mi sono fidata e l'ho fatta ieri per cena.
Un successo di 3 voti su 4. L'astenuto è il Pasticcino, ma non ci si può fidare di uno che preferisce

le merende in bustina ai muffin della mamma.

 I cereali con l'ape al posto della torta di mele o qualsiasi altro dolce fatto in casa.

-_-  è la legge del contrappasso, me lo merito..che ve devo dì?! ..Me lo tengo!
(Ssssicuuuro che me lo tengo!..lui non lo sa, ma vincerò io!...spero!)

Insomma, Silvana...proprio ieri nel commento mi dicevi di esser curiosa della ricetta di oggi

e io me la ridevo sotto i baffi perché sapevo che la conoscevi bene! Ti avverto che ho fatto lievissime 

modifiche.
Prendete carta e penna...o fate copia-incolla:

Pollo alle Mele
400-500gr Petto di pollo (pollo disossato o bocconcini di pollo, come nel mio caso)

2 Mele

rosmarino

sale

pepe

pan grattato o panatura di mais

olio

Procedimento:

A) saltate il pollo tagliato a dadini in un tegame con un giro d'olio e fatelo rosolare appena
B) unire le mele tagliate a cubetti e mezzo bicchiere d'acqua, salate e fate cuocere.

C) Quando le mele saranno sfatte aggiungete il rosmarino e la panatura al mais, o il pan grattato.
Lasciate cuocere qualche altro minuto.
Se gradite pepate.

Effettivamente è tanto semplice...
ad averla avuta io, tra il passaggio A e B avrei aggiunto una spruzzata di birra che avrebbe

dato quel retrogusto amarognolo al pollo in contrasto col dolce della mela.

L'ho servita con del riso bianco (sarebbe perfetto un basmati), io ho usato

un normalissimo riso e l'ho condito con un po' di burro e parmiggiano per i bambini

ed infine un topper di crema all'aceto balsamico.
DIVINO!

Mio marito pensava fosse pollo con patate americane, il Pasticcino ha saltato la cena
(che male non gli fa..il digiuno è depurativo e contrasta i capricci)

e la Pasticcina, bella di casa, ha fatto addirittura il bis girando e rigirando

il dito indice nella sua guancetta, in segno di gradimento.

(Che le vere donne le vedi già da piccole, ne?!)

Silvana, non so se ho eseguito tutto alla perfezione...ma il risultato è stato

buonissimo lo stesso!

Allora, che fate questo fine settimana?
Avete sentito che arriverà il freddo?

 Io ho la fascia nera al braccio in segno di lutto per la perdita 

del mio adorato tiepido calduccio e probabilmente mi toccherà 

fare il cambio di stagione... che poi col freddo mi viene una fame,

ma una fame che sembrano due! (che poi a pensarci bene

io ho sempre fame...va beh, ma vuoi mettere le cose buone che si possono

mangiare col freddo?! ^_-)


Buon fine settimana!
^__^