Lo cantava Mary Poppins, la Tata praticamente perfetta,
quando voleva rimettere le cose a posto...
Lo canto io quando canticchio in cucina, ma anche quando
qualcosa non va e vedo che la gente si innervosisce.
Se poi allo zucchero ci aggiungiamo qualche goccia di cioccolato..
la fase zen è prossima!
In questi giorni ho sperimentato diverse ricette per fare i
panini con le gocce di cioccolata che mio figlio tanto voleva,
vedendole in tv.
Questa è stata decretata la migliore...
(stiamo parlando dei gusti di un cinquenne, s'intende...)
tanto che mi è toccata farla già tre volte!
Prendete carta e penna che vi do la ricetta...(credo che in origine fosse
di Anna Moroni, ma l'ho mixata con un'altra trovata nel web )
per una merenda sana e un profuma ambiente delizioso!
Ingredienti (circa 19 panini)
500g di farina
250gr di latte intero
1 cubetto di lievito di birra
50 gr di zucchero
25gr di burro
2 uova
sale q.b
100gr di gocce di cioccolato
Preparazione
Io faccio così...
Metto il latte tiepido in un bicchiere, ci sciolgo dentro il cubetto di lievito e aggiungo metà
dello zucchero..così il lievito si attiva.
Poi prendo una ciotola e metto dentro la farina, lo zucchero restante ed il sale.
Unisco il lievito ed il latte del bicchiere.
Inizio a lavorare (a mano o con le fruste) e dopo un minuto unisco il burro morbido
un uovo intero e l'albume del secondo uovo
(il tuorlo del secondo uovo lo userò poi per spennellare i panini).
Lavoro l'impasto per 10 minuti.
Faccio una palla e lascio lievitare al caldo per 40 minuti.
....
Trascorsi 40 minuti, riprendo l'impasto, unisco le gocce di cioccolato
e lo lavoro un pochino per far amalgamare le gocce (se le mettete nella prima fase
si sciolgono).
Preparo dei panini tondi e un po' schiacciati (circa 60-70gr l'uno).
Li spennello con il tuorlo d'uovo e un filo di latte.
Inforno per 15 minuti a 180°, ma teneteli d'occhio
che appena son coloriti son pronti.
Il profumo è ottimo, perfetti per le merende e le colazioni...
e per tirare su il morale.
Ve ne offro uno virtualmente...
augurandovi una buona, dolce e profumata giornata!
^_^
SluRRRRRp! Dove abitavo anni fa c'era un forno che ne faceva di ottimi, ma adesso abito millemiglia lontano e per di più quel forno si è convertito all'orrida 'pizzataglio'.
RispondiEliminaGrazie alla tua ricetta mi darò all'autoproduzione, alla tua salute!!
Dani
ciao Diana, oggi sarebbero stati perfetti per la mia colazione questi panini. Mi sono dimenticata di comperare il pane e abbiamo risolto con dei biscotti secchi e vecchi. Farò i tuoi panini per farmi perdonare.
RispondiEliminaBuona giornata!
Ne avrei proprio bisogno, ma dopo la faticata per preparare i dolci per il compleanno di mia figlia, non ho proprio voglia di rimettermi all'opera. Però sono certa che prima o poi questa ricetta mi tornerà utile.
RispondiEliminaBuona giornata.
Silvia
...E io provo anche questa versione! Il parere di un cinquenne quando si tratta di panini al cioccolato ha il suo peso!!!!
RispondiEliminabacioni
Anna
ho copiato la ricetta...pari pari..così li provo uhm..che fame...grazie Diana ..un bacione grande...
RispondiEliminaevidentemente questo venerdì ispirava qualcosa di coccoloso,per noi e i nostri cari!mi piace quando inserisci le tue ricette,hanno sempre un tono caldo,che profuma di casa accogliente e di famiglia...buon weekend,Marika
RispondiEliminaSono invitantissimi, ma quando vedo il livito di birra negli ingredienti mi deprimo subito..con me non vuole saperne di lievitare :(
RispondiEliminaUn baciotto
paola
Se i tuoi post sono sempre così invitanti...non ti libererai facilmente di me^_^
RispondiEliminaciao
carmen
Grazie della ricettina Dianina...come sono fortunati i tuoi bambini, ad avere una mamma, deliziosa, ironica e sprint come te....un bacio Anna
RispondiEliminaGnam gnam, sembrano squisiti :)
RispondiEliminaxoxo
G
mmmmmmm...ho l'acquolina in bocca...sembrano deliziosissimi...da provare! Buon we!
RispondiEliminaGrazia
bbbbboni Diana,
RispondiEliminali voglio provare anch'io, chissà che riesca a farli piacere al mio quatrenne che ai dolci fatti in casa preferisce le merendine confezionate , arghhhh....
Ho visto i tuoi ultimi lavori, B R A V I S S I M A!
(hai visto?, mi sono creata un profilo :-) )
Erica
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminaDani: ehehehe in rue de la broc non c'è un forno?!
RispondiEliminaSarebbe stato perfetto! Buona produzione Salvia. :)
Due Bionde: ah il pane..io me lo dimentico sempre! Vedrai che con questi panini ti perdonano!
Silvia: tu segnatela, tornerà utile!
Anna: lui è sicuro, questa è la ricetta che gli piace di più!
Lisa: grazie a te, fammi sapere se ti piace...
Marika: grazie, sei sempre tanto dolce..per rimanere in tema! ;)
Paola: confesso: la prima volta non sono lievitati..ma poi ho capito! Devi mettere il lievito nel latte tiepido con almeno 2 cucchiaini di zucchero. Lo lasci riposare un po' e poi inizi..ti assicuro che poi funziona!:)
Carmen: ^___^ spero di si! Grazie...
Anna: eh quante mamme! Io mi diverto con la scusa di far le cose per loro..questo è il segreto! ;)
Giulia: lo sonooooo! :)
Grazia: Se li provi fammi sapere! :) Grazie...
Erica: evvaiiiiiiii!!!!! :)
Accetto volentieri.... grazie di cuore. Bacini dolciofili e cioccolattosi smack
RispondiEliminatempo di coccole e dolcetti...grazie per la ricetta...un abbraccio e buon w.e. lory
RispondiEliminaAnnarita: :)
RispondiEliminaLory: eh si, con l'autunno vien proprio voglia...buon fine settimana anche a te!
io lo accetto per finire bene la giornata....grazie per la ricetta (che ti rubo) sono sicura cher il piccolino di casa ne andrà matto....(il non mangia cose dolci!!!)
RispondiEliminaciao
giovanna
Giovanna, mio figlio li adora anche quando metto solo 25gr di zucchero! :)
RispondiEliminaBeh, se li hai "testati" su tuo figlio e hanno avuto il suo okay, devono essere deliziosi sul serio! I bambini sono i giudici più severi, soprattutto quando si tratta di cibo :-) Ne prendo virtualmente un paio (uno è troppo poco :-)) e segno la ricetta con l'intenzione di provarla il prima possibile! Baci al tuo piccolo :-)
RispondiEliminaOk, una sola parola: GNAM!!!!!!!
RispondiEliminaMi hai fatto venir voglia di riaccendere il forno!!! Peccato che questa sera ho già un impegno altrimenti ci avrei provato.Sai Adriano è un bambinone che adora tutto quello che contiene cioccolato!! ihihihih!!
RispondiEliminaLucia: Eh quelli virtuali neanche ingrassano! ;)
RispondiEliminaMara: Ehehehe..provali, i miei bimbi ne vanno matti!
Gilda: Un bambinone adorabile, sei una donna molto fortunata... :)
Mio figlio di sicuro apprezzerà la tua ricetta in versione integrale, io invece proverò a farmene parte della dose con l'uvetta al posto delle gocce di cioccolato... l'adoro!
RispondiEliminaGrazie per la dritta!
Monica: eh si, anche con l'uvetta faranno la loro figura! :)
RispondiEliminaAnche i miei bimbi li fanno sparire in un secondo :-))
RispondiEliminaDiana il tuo cinquenne ha gusto eh?! Ho l acquolina!!
RispondiEliminaLaura@RicevereconStile
Solo tu mi fai diventare gli occhi a cuoricino...
RispondiEliminaOh mamma che fame!!! Me li preparo per il prossimo strappo alla dieta di domenica prossima!!!
RispondiEliminaGrande Diana!!!
Bacio
Ilaria
Mmmmmmm...presa ricetta e domani li faccio subito...mmmmm che acquolina! Grazie la ricettina!
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