Shabby o Country..ma sempre chic!

E' una delle stanze della casa che preferisco.

Solitamente è in disordine, si sporca molto

e bisogna pulirla anche più volte al giorno..

..ma è sempre tanto chic!

E' la cucina!

Da essa si sprigionano profumi che invadono

tutta la casa.

In cucina si sperimenta, si gioca, si mangia,

si parla.. ci si rilassa.

Molte famiglie hanno modo di incontrarsi dopo una lunga giornata,

proprio in cucina. Dove ci si racconta, ci si apre,

si ride..davanti ad un buon piatto caldo e magari sgranocchiando

un dolcetto.

In cucina non dovrebbe mai esserci la televisione,

la radio tiene, anch'essa, molta compagnia

e girare una zuppa al ritmo di una bella canzone...

cantare a squarciagola mentre si apparecchia la tavola,

si taglia il pane o si rimette a posto

è divertente, sano e ci permette di non assentarci

dal nostro presente.

Chi non ama cucinare o non è capace, non ama stare molto

in cucina... ma la maggior parte di noi ama, comunque, mangiare!

Il cibo nelle culture mediterranee è vita,

è raccoglimento. La sua preparazione è un atto d'amore.

Che amiate o meno stare in cucina a cucinare...

oggi vi chiedo di provare a fare una cosina molto

sfiziosa.

Budino di pane e pere alla crema di nutella

(vecchia ricetta trovata on line chissà quanto tempo fa...)

Ingredienti per 6 persone:

150 G Pane Bianco Raffermo Di Un Giorno - Burro - 25 Cl Latte - 4 Uova - 75 G Zucchero - 75 G Mandorle Pelate E Tritate - 300 G Pere - 200 G Panna Da Montare - 4 Cucchiai Nutella - Pangrattato

Preparazione:

Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo. Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco. Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli. Mescolate bene e incorporate le chiare montate. Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto. Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti. Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata. Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.

Poi mi direte!

Buon fine settimana!

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