Ispirazioni in cucina

La mia cucina ha quasi 7 anni.

E' la charme (poteva avere altro nome?)

della Scavolini (Foto 1 da catalogo scavolini, non da casa mia...).

Dopo il trasloco ho fatto sparire la piattaia e i sottopensili.

Questo per avere più spazio sul piano, visto che la mia cucinetta

è a "U"...

Eppure qualcosa non va.

Non la posto perché non ho foto decenti, ma è scarna..

Priva dei miei amati dettagli e priva di quel qualcosa

che ancora non so neanche io.

Un tormento. Mi piacerebbe cambiarle colore, farla color burro...

Ma chi lo dice a mio padre? Si si..a mio padre, perché è lui che mi

aiuta sempre nei grandi restauri.

Poi vorrei arricchirla...con tazze, tazzine, teli, utensili, piatti antichi..

..ma dove li mettoooo???

Ho 10mt di cucina e non c'è posto.

Piano, fuochi e tutti pensili.

Si fanno molti errori, ma lo si capisce col tempo.

Per me la cucina è una stanza importante,

se non ci sto bene e/o non mi piace

non riesco neanche a viverla al pieno!

Ecco perché voglio assolutamente cercare quel

quid che manca alla mia!

Questa qui sotto è esattamente quella che vorrei...

Tanti bei barattoli in mostra..

tanta luminosità, semplicità e charme..

Non ho pareti per metter quadri...

ma ne vorrei..

magari un bell'imparaticcio!

Più ci penso più credo che sia il color

panna-giallino che mi ha stufato!

Forse avrei dovuto mettere i fuochi a parte,

invece sono ad angolo...

Ahhhh...quelle che adoro sono

tutte bianche!

Ma voi dipingereste la vostra cucina "di marca"

quando ha ancora l'aria di esser nuova!?

Voglio anche io poter mettere scatole di latta

e vecchi utensili in bella mostra!

Questa è la dispensa che mi ricorda quella della Fra!

La mia non è una stanza, bensì una parte della composizione..

Pensate che ho persino un cassetto da dove esce l'asse da stiro!

Dio benedica la lavanderia che ho in questa nuova casa!

Se fossi del tutto pazza e se avessi soldi da buttare

(o se avessi i soldi e basta!) farei la pazzia di comporre da me la mia cucina..

E anche io vorrei quello specchio dietro i fuochi!

(Shhhh..fatemi sognare! Lo so che poi starei sempre a pulirlo!)

Che luce..

Nooo, dovete aiutarmi a convincere gli uomini di casa

a ridipingerla!

Adoro certi particolari..

e la mia ne è del tutto sprovvista!

Io, che son così smemorata, non ho neanche la

lavagna!

No no no..non si può!

Devo assolutamente inventarmi qualcosa!

Per ora mi invento una ricetta da darvi,

visto che siamo in cucina ed è venerdì!

^_-

Oggi vi do la ricetta del Plumcake salato con

olive, speck e formaggio..

Alla festa di mia figlia ho dovuto promettere la ricetta

a tutte le signore presenti!

OHHHH i piatti sulla porta come vorrei fare io!

*_*

Ok, la ricetta... si non mi distrarrò più!

Ingredienti:

3 uova

300 gr. di farina

1 bicchiere di latte

1/2 bicchiere d'olio d'oliva

100 gr. di speck (una fetta tagliata spessa)

250 gr. di provolone piccante (io ho usato il galbanino)

80 gr. di olive verdi denocciolate

20 gr. di parmigiano

1 bustina di lievito pizzaiolo (lievito istantaneo per pizza)

Sale e pepe

Preparazione:

Pre-riscaldate il forno a 180 gradi.

Tagliate lo speck, il formaggio e le olive denocciolate a dadini.

In una terrina montate le uova con sale e pepe.

Quando saranno belle spumose aggiungete il latte e l’olio versandoli a filo.

Aggiungete lentamente la farina setacciata per non formare grumi.

Otterrete un composto omogeneo.

Aggiungete il lievito pizzaiolo anch'esso setacciato.

Unite ora al composto lo speck, il formaggio e le olive.

Aggiungete il parmigiano.

Quando il composto sarà ben amalgamato, versatelo in uno stampo da plumcake che avrete precedentemente imburrato e spolverizzato con della farina.

Livellate la superficie il più possibile.

Infornate il plumcake a 180 gradi per quaranta minuti.

Alla fine del tempo di cottura potete controllare il plumcake inserendo al centro uno stecchino che dovrà risultare totalmente pulito.

Ora il nostro plumcake è cotto.

Sformatelo quando ancora tiepido per non lasciarlo raffreddare nello stampo.

Tagliatelo a fette dopo che si sia abbastanza raffreddato

altrimenti le fette si romperanno e servire.

Provatelo è un ottimo piatto unico se servito con della verdura cruda...

Buon fine settimana a tutti!

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